Mari Memasak : Puding Trifle

Ini adalah dessert kegemaran aku. Dah lama tak buat, teringin dari start raya haritu tapi tak terbuat-buat. Sudahnya weekend baru ni aku buat untuk diri sendiri bagi memenuhi kehendak anak tekak dah gigi manis aku nih. Sangat senang *yela aku mana reti resipi complicated nih*. Bahan-bahan dan step seperti di bawah:

Bahan-bahan:

Swiss roll (perasa ikut suka)

Mix fruit (aku pakai brand Dole sebab buah banyak dari air)

Serbuk jeli Nona (perasa pun ikut suka)

Coklat chip (ini optional)

Bahan untuk bancuhan custard :

1 tin susu cair

1 tin air masak

4 sudu tepung custard

4 sudu besar gula (ni pun ikut suka)

Step 1 - First layer : 

Potong swiss roll like half inch, susun dalam bekas seperti di bawah

 Step 2 :

 Basahkan kek dengan syrup yang ada dalam fruit mix tadi dan tabur dengan coklat chip. Langkah ni optional, tanak buat pun takpe

Step 3 - Second layer : 

Ambil periuk, campur bancuhan custard (susu cair, air, tepung dan gula). Hidupkan api, kalau boleh guna api perlahan. Kacau sampai bancuhan pekat dan menggelegak, tutup api.

 

Tuang bancuhan custard yang dah siap masak tadi, tuang atas lapisan kek dan coklat chip tadi. *gambar custard yang dah tuang dalam bekas tak snap pulak*

Step 4 : 

Taburkan mix fruit ke atas bancuhan custard tadi. Tak payah tunggu custard sejuk pun takpe. At this point aku hentak sikit bekas tu bagi padat so that custard mix tadi sekata. Tapi kalau pakai bekas kaca/ casserole jangan la buat. Kang pecah aku tak nak ganti.

Step 5 - Third layer : 

Bancuh kristal jeli dengan air panas. Ikut sukatan dalam instruction box. Lepas tu tuang atas lapisan buah-buahan tadi. Sekarang dah ada 3 lapisan

 Step 6:

Biarkan semua lapisan puding sejuk, dan jeli mengeras. Boleh makan straight away tak pun kalau nak sedap lagi masukkan dalam fridge bagi sejuk lagi sedap.

Langkah optional :

Kalau nak sedap lagi, tambah lagi satu layer fresh cream atas jelly tadi tuh. Perghhhh.... Meleleh

Selamat mencuba!