Friday, September 28, 2012

Mari Memasak : Spicy Seafood Aglio Olio


Ehem2... sekarang rajin masak semenjak-menjak dah pandai beli barang basah kat pasar Chow Kit. Murah giler kau... Menyesal aku berabis duit beratus-ratus kat Careefour ngan Jusco. Pasni tanak dah beli barang basah kat sane. 

Jom kita share resipi, ampun gambar tak cantik dan mungkin nampak tak menyelerakan. Tapi percayalah rasanya sangat lah sedap. Resipi ni menggunakan banyak sangat garlic so jangan terkejut. Kalau korang tak caya korang google resipi mat salleh / orang italy. Tapi rasa garlic  ni la yang menyedapkan resipi ni.




Bahan-bahan :

1/4 peket spaghetti. *kuantiti ikut suke*
7 biji bawang putih dicincang *lebihkan bawang kalau guna banyak spaghetti*
1/2 biji yellow onion dicincang  *kalau nak lebih pun boleh*
Udang *ikut suke*
Sotong *ikut suke*
Cili capsicum *sayur pun ikut suke apa nak letak*
Chili flakes *kalau takde pakai cili padi pon boleh. Kalau tanak letak pun takpe*
Seasoning powder *pasti sedap / secukup rasa/ pak aji/ kiub ayam*
Garam
Olive oil untuk menumis
Mixed herbs *oregano + thyme*


Cara-cara :

1. Didihkan air dalam periuk, rebus spaghetti sampai lembut
2. Panaskan kuali, masukkan olive oil
3. Tumis garlic, yellow onion sampai separa garing. Jangan sampai hangus okey...
4. Masukkan udang, sotong, dan cili capsicum
5. Masukkan bahan seasoning - garam, serbuk perasa, chili flakes & mixed herbs
6. Masukkan spaghetti yang dah direbus, masukkan sedikit air rebusan spaghetti tadi tu dalam 3-4 sudu.
7. Kacau rata-rata, tutup api, hidang
8. Dah boleh makan


Senang tak? Senang kannnnnnnnnn.... Tapi dalam pada masa senang-senang tu step no 1 tu yang aku paling malas. Takde ke orang jual fresh spaghetti? Paling-paling pun celur je dalam air panas. Kan senang!

Selamat mencuba... *terliur lagi nih*


0 Komen sikit-sikit sudah:

Post a Comment